Ингредиенты
- Баранина — 400 г,
- масло топленое — 2 ст. ложки,
- лук репчатый — 2 шт.,
- гранат — 100 г (или гранатовый сок — 50 г),
- специи,
- петрушка (зелень),
- соль.
Способ приготовления
Баранину нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с маслом, посыпать солью, перцем и обжарить. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и жарить еще 5 минут. Затем влить свежий гранатовый сок и перемешать. При подаче к столу шашлык посыпать зеленью и зернами граната или полить гранатовым соком.
