Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Щи/Щи летние с картофелем
Суббота, 15 Сентября 2012 15:34

Щи летние с картофелем

Ингредиенты

  • 500 г мяса, 
  • 3,5 л воды, 
  • 2—3 моркови, 
  • 1 корень петрушки, 
  • 1—2 луковицы, 
  • 500 г ранней капусты, 
  • 500 г картофеля, 
  • 200 г помидоров, 
  • соль.

Способ приготовления

Мясо положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить мясо 1,5—2 часа. В готовый бульон положить очищенные и нарезанные морковь, корень петрушки, лук и раннюю капусту, разрезав кочаны на 4—6 частей. Затем добавить целый очищенный Картофель (не крупный) и соль. Перед подачей в щи положить нарезанные дольками помидоры, дать бульону прокипеть и разлить в тарелки, положив в каждую дольку кочана капусты, 2—3 картофелины, зелень укропа и петрушки.

Кулинарный раздел: Щи


Яндекс.Метрика