Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Щи/Щи из зеленой рассады капусты
Вторник, 25 Сентября 2012 13:23

Щи из зеленой рассады капусты

Ингредиенты

  • 1 кг жирной говядины, 
  • 1 луковица, горсть укропа, 
  • 10 горошин душистого перца, 
  • 800 г зеленой рассады капусты, 
  • 2,5 л воды 
  • 1 ст. ложка муки, 
  • 1 стакан сметаны, 
  • зелень укропа и петрушки, 
  • 6 сваренных вкрутую яиц, 
  • соль.

Способ приготовления

Из жирной говядины и луковицы сварить бульон, процедить. Рассаду очистить от стебельков, перемыть, сложить по несколько листочков вместе, мелко нарезать, положить в миску, обдать крутым соленым кипятком. Закрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 20 минут, потом откинуть воду отжать, рассаду опустить в кипящий бульон. Подправить щи ложкой муки, разведенной водой, прокипятит и подать со сметаной, зеленью и яйцом.

Кулинарный раздел: Щи


Яндекс.Метрика