Банановые маффины (рецепт с фото)

Ингредиенты

• Сливочное масло - 80 г
• Сахар обычный белый - 60 г
• Сахар тростниковый - 70 г
• 1 яйцо
• Мука пшеничная - 130 г
• спелые бананы - 2 шт.
• Разрыхлитель теста - маленький пакетик
• Шоколад молочный (можно с наполнителями или белый) - 100 г

Способ приготовления

• Сливочное масло необходимо размягчить. Для этого поставьте его в микроволновку на несколько секунд или на батарею за час до приготовления блюда.

• Теперь к маслу добавляем сахар. Лучше, конечно, использовать только тростниковый, потому что у него потрясающий тонкий аромат.

• Положите в миску яйцо и перемешайте. Теперь нужно просеять муку и смешать ее с разрыхлителем, а затем положить к остальным ингредиентам.

• Бананы разомните вилкой в пюре и положите в тесто. Тщательно перемешайте и дайте отдохнуть ему минут 20.

• Разложите тесто по формочкам. Не наполняйте их до краев потому что кексики поднимутся.

• Выпекайте полчаса при 200 градусах. Остудите.

• Растопите шоколад на водяной бане. Шоколад с различными штучками типа рисовых зернышек, кукурузных хлопьев или печенья сделает маффины особенно вкусными и придаст изюминку. Полейте маффины шоколадом. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 45 минут

Маффины - это популярное в наши дни блюдо английской и американской кухни. Они представляют собой маленькие кексы, выпеченные в специальных формочках. Домашние маффины намного полезней, потому что готовятся из надежных проверенных ингредиентов. Теплые свежеиспеченные маффины с чашечкой ароматного каппучино поднимут настроение даже суровым зимним утром. 

Приготовить банановые маффины (рецепт с фото выше), в домашних условиях совсем несложно, а по вкусу они будут превосходить магазинные. Эти кексики бывают двух видов: сладкие и несладкие. Сладкие маффины могут быть абсолютно любыми, фантазия тут безгранична. Начинкой могут служить фрукты, ягоды, мед, десертный крем, варенье, джем, ликер, шоколад, в общем, все что угодно. Несладкие маффины готовятся с сыром, беконом, ветчиной, зеленью, мясом, рыбой, овощами и т.д. Они получаются невероятно нежными и вкусными, как маленькие пирожки. Чтобы маффины получились воздушными и тающими во рту, нужно четко соблюдать инструкцию по приготовлению, а также порядок смешивания ингредиентов. Очень важно просеивать муку перед тем, как положить ее в тесто: она насыщается воздухом и делает выпечку воздушной.