Шоколадный пирог с миндалем

Ингредиенты

• Шоколад темный - 300 г
• Сливочное масло - 150 г
• Яйца - 6 шт.
• Сахар стакан
• Мука пшеничная - 100 г
• Миндаль - 80 г
• Сливки жирные - 100 мл
• Сахарная пудра - 50 г

Способ приготовления

• Растопите шоколад с маслом с помощью водяной бани.

• Растереть желтки со 150 г сахара. Взбивать, пока масса не увеличится.

• Измельчите миндаль и добавьте вместе с мукой в тесто.

• Взбейте белки до пиков, добавьте сахар и положите в шоколадную массу.

• Смажьте маслом и посыпьте сахаром форму для выпечки. Выложите тесто и запекайте при 180 градусах 40 минут.

• Нагреть 100 г сливок с 2 ложками сахарной пудры, залить шоколадом и оставить не перемешивая на пару минут. Перемешать, добавить 30 г сливочного масла и снова перемешать до однородной массы. Залить полученной глазурью пирог. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 50 минут

Чтобы приготовить такой вкусный и аппетитный десерт, вам не надо быть профессиональным кондитером. Восхитительный шоколадный пирог с миндалем очень прост в приготовлении, и в то же время невероятно вкусен. Шоколад - универсальный продукт, который становится главным компонентом в приготовлении огромного количества разнообразных десертов. Нужно немного постараться, и восхитительное блюдо красивого темного цвета будет готово. Шоколадный пирог можно подавать вместо шоколадного торта - он не уступает второму по вкусовым качествам, но готовится куда проще. Чтобы достичь наилучшего результата, необходимо точно соблюдать инструкцию приготовления. Стоит сказать, что какао-порошок существенно отличается по вкусу от настоящего горького шоколада, поэтому в тесто стоит добавлять последний. Однако какао-порошок придает тесту красивый теплый оттенок, поэтому его тоже следует положить. Для более насыщенного аромата можно добавить немного растворимого кофе. Есть очень интересный вариант шоколадного пирога - с использованием белого шоколада. Это будет удивительный нежнейший десерт, ведь белый шоколад обладает особенным, неповторимым вкусом.