Суббота, 21 Июля 2012 15:36

Сладкая приправка из барбариса со свеклой

Ингредиенты

1 стакан барбариса,
1 свекла с листьями,
2 стакана воды,
3 ст. ложки сахара.

Способ приготовления

Свеклу отделяют от листьев. Свеклу промывают, очищают, натирают на крупной терке. Листья свеклы промывают и мелко рубят. Ягоды барбариса промывают. В кипящую воду добавляют сахар, подготовленные продукты и сразу снимают с огня (не кипятить). Охлаждают и хранят в холодильнике до 10—14 дней.

Кулинарный раздел: Приправы