Ингредиенты
- картошка 1 кг
- Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пачка
- дор блю кусок
- луковица
- пучок петрушки
- эстрагон или тархун немного
- Сливочное масло - 20 г
- Сливки 50 мл
Способ приготовления
.jpg)
- Слоеное тесто раскатать, вырезать 2 одинаковых куска по форме, в которой будете запекать. Один из кусков должен быть на несколько сантиметров больше.
.jpg)
- Форму смазать маслом и уложить большой кусок теста.
.jpg)
- Картошку почистить и нарезать тонкими кругами.
.jpg)
- Травки и лук мелко порезать, дор блю также измельчить.
.jpg)
- Если эстрагон в сухом виде, немного посыпать сверху. Можно заменить его тимьяном(чабрецом).
.jpg)
- Теперь заливаем сливками. Чем жирнее сливки, тем будет вкуснее.
.jpg)
- Накройте вторым куском теста, сформируйте борты. Можно украсить фигурками из теста. Смажьте верх яйцом или сливочным маслом. Выпекайте 45 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 минут
Голубой сыр - продукт с удивительными вкусовыми качествами. Он прекрасно сочетается с виноградом, грушами, красной рыбой. Также он сочетается с белым вином и коктейлями на его основе. Голубой сыр с благородной плесенью - удивительный по своим вкусовым качествам продукт. Многие, кто боялся или не хотел даже пробовать его, становятся поклонниками этого необычного вкуса уже после первого кусочка. И не зря - в голубом сыре содержатся вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы и суставов. Голубой сыр - универсальный продукт с очень богатым вкусом, из которого можно приготовить все что угодно, даже десерт. Да-да, сочетание сыра с благородной голубой плесенью со сладкими спелыми грушами встречается в слоеных пирогах и десертной пицце. Однако сегодня мы готовим основное блюдо, а именно пирог с голубым сыром и картофелем, который является сытным и легким одновременно. Для этого пирога потребуется слоеное тесто, его можно приобрести в любом магазине. Также здесь важны ароматные пряные травы, они придают пирогу изюминку.