Пирог с голубым сыром

Ингредиенты

• картошка 1 кг
• Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пачка
• дор блю кусок
• луковица
• пучок петрушки
• эстрагон или тархун немного
• Сливочное масло - 20 г
• Сливки 50 мл

Способ приготовления

• Слоеное тесто раскатать, вырезать 2 одинаковых куска по форме, в которой будете запекать. Один из кусков должен быть на несколько сантиметров больше.

• Форму смазать маслом и уложить большой кусок теста.

• Картошку почистить и нарезать тонкими кругами.

• Травки и лук мелко порезать, дор блю также измельчить.

• Если эстрагон в сухом виде, немного посыпать сверху. Можно заменить его тимьяном(чабрецом).

• Теперь заливаем сливками. Чем жирнее сливки, тем будет вкуснее.

• Накройте вторым куском теста, сформируйте борты. Можно украсить фигурками из теста. Смажьте верх яйцом или сливочным маслом. Выпекайте 45 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 40 минут

Голубой сыр - продукт с удивительными вкусовыми качествами. Он прекрасно сочетается с виноградом, грушами, красной рыбой. Также он сочетается с белым вином и коктейлями на его основе. Голубой сыр с благородной плесенью - удивительный по своим вкусовым качествам продукт. Многие, кто боялся или не хотел даже пробовать его, становятся поклонниками этого необычного вкуса уже после первого кусочка. И не зря - в голубом сыре содержатся вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы и суставов. Голубой сыр - универсальный продукт с очень богатым вкусом, из которого можно приготовить все что угодно, даже десерт. Да-да, сочетание сыра с благородной голубой плесенью со сладкими спелыми грушами встречается в слоеных пирогах и десертной пицце. Однако сегодня мы готовим основное блюдо, а именно пирог с голубым сыром и картофелем, который является сытным и легким одновременно. Для этого пирога потребуется слоеное тесто, его можно приобрести в любом магазине. Также здесь важны ароматные пряные травы, они придают пирогу изюминку.