Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Десерты/Фруктово-ягодные десерты/Десерт снежки из теста
Воскресенье, 20 Мая 2012 13:24

Десерт снежки из теста

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • Щепотка соли
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 ст. ложка сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки ванильного сахара
  • свежие ягоды для украшения

Способ приготовления

Отделенные от желтков белки взбивайте с добавлением соли, пока не загустеют. Продолжая взбивать, добавляйте по чуть-чуть сахарную пудру. Вскипятите молоко, сливки и сахар, положите ванильный сахар. Столовой ложкой достаньте взбитые белки, с помощью двух ложек придайте им форму яйца и осторожно опускайте в кипящую молочную смесь. Варите белки с каждой стороны по 2 минуты, переворачивая вилкой. Достаньте шумовкой на сито и дате жидкости стечь. Разотрите желтки и влейте в них тонкой струйкой горячую молочную смесь, постоянно размешивая. Проварите на небольшом огне, размешивая и не давая закипать, пока смесь станет густой. Вылейте крем в блюдо и дайте остыть. Перед подачей положите десерт снежки из теста на крем и украсьте сверху ягодами.

Загрузка...


Время приготовления: 30 минут

Кулинарный раздел: Фруктово-ягодные десерты