Ингредиенты
- лук-порей - 100 г
- мед - 1 ст.л.
- устричный соус - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- овощной бульон - 2 ст.л.
Способ приготовления
Порей промыть, из белой части нарезать несколько столбиков, остальное измельчить. Разогреть 1 ст.л. масла. На среднем огне слегка обжарить, помешивая, измельченный порей - 2-3 мин., добавить бульон. Убавить огонь, тушить 3-5 мин. Посолить, добавить мед, устричный и соевый соусы. Перемешать и готовить еще 5 мин. Готовый соус должен быть довольно густой, подавать горячим к рыбе.
