Ингредиенты
- Помидоры - 500 гр.
- Кипяченая вода - 0,5 ст.
- Чеснок - 3-4 дольки.
- Зелень кинзы - 3-4 веточки.
- Зелень петрушки и укропа - 3 веточки.
- Репчатый лук - 1 головка.
- Стручковый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Зрелые помидоры промыть, нарезать, положить в кастрюлю и варить 10 минут. Затем снять с огня, протереть через дуршлаг или через сито, прибавляя понемногу кипяченой воды. В полученное жидкое пюре добавить толченый чеснок, посолить и варить 10 минут. Потом прибавить толченый стручковый перец, измельченную зелень, лук и все перемешать.
.
