Ингредиенты
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст.л.
- баклажаны (нарезанные замороженные) - 200 г
- томаты (протертые) - 100 г
- базилик (сушеный) - щепотка.
Способ приготовления
Оливковое масло разогреть на сковороде. Чеснок обжарить на масле и удалить. Баклажаны, не размораживая, обжарить на подготовленном масле до золотистого цвета на сильном огне, посолить. Добавить томат, убавить огонь до среднего и тушить 5 минут. Приправить базиликом, перемешать, снять с огня, дать настояться 1-2 минуты. Готовый соус горячим смешать с пастой, приправить перцем по вкусу и сразу же подать к столу.
