Ингредиенты
- Спаржа — 200 г,
- фасоль зеленая стручковая — 100 г,
- морковь — 5 шт.,
- печенка гусиная — 50 г,
- грибы — 100 г,
- помидоры — 3 шт.,
- майонез,
- петрушка (зелень),
- соль.
Способ приготовления
Спаржу, стручковую фасоль, морковь и гусиную печенку отварить по отдельности. Морковь нарезать соломкой, печень — ломтиками, смешать их с головками спаржи, нарезанной фасолью и маринованными грибами, тщательно перемешать и заправить майонезом и солью. Помидоры разрезать на половинки, удалить мякоть и заполнить углубления салатом. Украсить петрушкой.
