Ингредиенты:
- 1 кг судака
- перец
- лавровый лист
- майоран
- морковь
- сельдерей
- корень петрушки
- соль
- специи по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла.
Способ приготовления:
Подсоленные куски судака уложить в один рад в кастрюлю, залить горячим овощным бульоном из кореньев и пряностей и варить на слабом огне в течение 20—30 мин. Готового судака переложить на подогретое блюдо, украсить обжаренным луком. На гарнир подать салат из свежих овощей.