Суфле куриное с картофелем

Ингредиенты

• 1 средняя курица, 
• 2 картофелины, 
• 1\2 стакана рубленой капусты, 
• 1 стакан молока, 
• 1 яйцо, 
• 2 листа капусты, 
• соль,
• перец.

Способ приготовления

Обработанную курицу разделывают так же, как указано в рецепте «Котлеты куриные с овощами» и пропускают через мясорубку вместе с зачищенной капустой и очищенным картофелем 2—3 раза. Добавляют соль, молоко, яйцо и тщательно вымешивают. На противень укладывают листья капусты, а на них выкладывают подготовленный фарш и запекают в жарочном шкафу 20—25 минут.