Ингредиенты
- По 500 г абрикосов и яблок
- 3 ст. ложки сахара
- 2 чайные ложки картофельной муки
Способ приготовления
Зрелые абрикосы промыть, вынуть косточки, залить 2 стаканами воды и сварить до мягкости, после чего протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки, очищенные и нарезанные дольками или соломкой, и поставить в кастрюле на огонь. Как только суп закипит, влить разведенную картофельную муку и, непрерывно помешивая, довести снова до кипения. При желании можно добавить немного лимонной кислоты. Суп подать охлажденным.
Супы
