Ингредиенты
- 1 курица (800—900 г),
- потроха,
- 100 г вермишели,
- 200 г сушеных грибов,
- 2—3 сухих листика лимона,
- перец,
- 1 чайная ложка уксуса, соль.
Способ приготовления
Курицу сварить без потрохов в слабо подкисленной воде (1,5 л). В бульон положить вермишель, промытые и нарезанные соломкой сушеные грибы, варить до мягкости грибов. Прибавить мелко нарезанные потроха и варить до готовности. За несколько минут до окончания варки положить измельченные листья лимона.
