Ингредиенты
- 500 мяса,
- 200 г гороха,
- 150 г кореньев,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки масла, соль.
Способ приготовления
Сварить мясной бульон. Замоченный заранее горох положить в бульон и варить около 1,5—2 часа. Промытые и очищенные коренья и лук нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить на масле и за 15 минут до подачи положить в суп, добавить соль. Гороховый суп можно варить с ветчиной или копченой грудинкой.
Суп подать с гренками, приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками.
