Ингредиенты
- 500 г любой рыбы,
- 1 морковь,
- по 1 корню петрушки и сельдерея,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 лавровый лист,
- несколько горошков черного и душистого перца,
- соль.
Способ приготовления
Рыбу почистить, нарезать кусочками. Очистить, помыть и измельчить овощи. Рыбу, овощи, приправы залить холодной водой и сварить рыбный суп, процедить, куски рыбы положить обратно в суп. Блюдо подается в глубоких тарелках с кусочком рыбы.
