Ингредиенты
- 1 стакан сухих яблок,
- 2 свеклы,
- 2 л. воды,
- 2 ст. ложки меда,
- лимонная кислота,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Яблоки промывают и замачивают в холодной воде на 1—2 часа. Воду отделяют от яблок и процеживают, а замоченные яблоки пропускают через мясорубку. Свеклу нарезают соломкой, добавляют яблоки, заливают горячей соленой водой, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения и охлаждают. В суп добавляют мед.
Примечание: суп можно подавать с молоком, сметаной, кефиром.
