Ингредиенты
- 2 ст. бобов (фасоли),
- 900 г мяса,
- 3 л воды,
- 1 /4 ст. зерен ячменя,
- 2 луковицы, нарезанные кубиками,
- 2 чл. соли,
- 1 /2 чл. перца,
- 2 стл. рубленой зелени петрушки.
Способ приготовления
Замочите бобы на ночь, залейте мясо холодной водой, доведите до кипения и варите на малом огне 45 минут. Добавьте ячмень, лук, бобы и варите на слабом огне еще полтора часа. Посолите, поперчите и варите еще 10 минут. Суп готов, если мясо и бобы мягкие.
