Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Рецепты салатов/Салаты из свеклы/Салат из свеклы и огурцов
Ингредиенты
- 2 огурца свежих,
- 1 свекла,
- 1 ст. ложка лука зеленого,
- 2 ст. ложки сметаны,
- соль,
- лимонная кислота на кончике ножа.
Способ приготовления
Свеклу очищают и нарезают соломкой. В кастрюлю укладывают свеклу, заливают горячей водой так, чтобы она только покрывала свеклу, добавляют лимонную кислоту. Доводят свеклу до кипения, кастрюлю накрывают крышкой и настаивают 15—20 минут. Свежие огурцы нарезают ломтиками, смешивают с охлажденной свеклой, добавляют зеленый лук, солят по вкусу и заправляют сметаной.