Ингредиенты
- 4 свеклы,
- 2 свежих огурца,
- 2 ст. ложки рубленого зеленого лука,
- 1 1/2 л. воды,
- 2 яйца,
- 4 ст. ложки майонеза,
- соль.
Способ приготовления
Свеклу очищают, промывают и нарезают соломкой, закладывают в горячую соленую воду, доводят до кипения и настаивают 15—20 минут при закрытой крышке без нагревания и охлаждают. Огурцы нарезают соломкой, сваренные вкрутую яйца мелке рубят. Подготовленные продукты соединяют со свеклой, добавляют рубленый зеленый лук и майонез.
