Телятина с грибами и морковью

Ингредиенты

• Телятина (филе) — 700г
• морковь — 5 шт.
• грибы — 10 -20 шт.
• перец черный молотый
• соль.

Способ приготовления

Очищенное от пленок и сухожилий мясо разделить на порции, посолить, поперчить, окунуть в жидкое тесто и запанировать в сухарях. Затем обжарить с одной стороны, перевернуть и добавить мелко нарезанные морковь и грибы. Готовые куски мяса переложить на тарелки, а грибы и морковь жарить еще 1—2 минуты.

После этого выложить их на мясо, рядом налить оставшийся после жарения жир.