Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Рецепты из мяса/Блюда из говядины/Телятина с грибами и морковью
Ингредиенты
- Телятина (филе) — 700г
- морковь — 5 шт.
- грибы — 10 -20 шт.
- перец черный молотый
- соль.
Способ приготовления
Очищенное от пленок и сухожилий мясо разделить на порции, посолить, поперчить, окунуть в жидкое тесто и запанировать в сухарях. Затем обжарить с одной стороны, перевернуть и добавить мелко нарезанные морковь и грибы. Готовые куски мяса переложить на тарелки, а грибы и морковь жарить еще 1—2 минуты.
После этого выложить их на мясо, рядом налить оставшийся после жарения жир.