Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Рецепты выпечки/Торты/Торт «Медовик» с грецкими орехами
Среда, 18 Апреля 2012 15:50

Торт «Медовик» с грецкими орехами

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • Стакан сахара
  • 2 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • 2 ст.л. меда
  • 2,5 стакана муки
  • 200 г сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • стакан сахара
  • грецкие орехи 100 г

Способ приготовления

Взбить яйца с добавлением сахара, положите туда мед, перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Помешивайте, пока эта масса не увеличится в два раза. Всыпьте муку. Достаньте тесто, присыпьте мукой его и стол, разделите на несколько частей. Охладите. Раскатайте и испеките листы до готовности. Теперь готовим крем: смешиваем сметану, стакан сахара, масло, взбиваем миксером. Когда торт будет готов, украсьте его измельченными грецкими орехами.

Загрузка...


Время приготовления: 100 минут

Сегодня на нашем столе торт, который вызывает только теплые и солнечные чувства, а называется он Медовик. Его вкус очень приятный, он не сливочный, как у обычных тортов, а медовый, что и делает торт медовик особенным.

Чтобы приготовить торт Медовик с грецкими орехами, нужно испечь несколько коржей из теста, а потом промазать их кремом. Украшать торт необязательно, достаточно обсыпать его крошками от коржей – лаконичный и простой внешний вид являются изюминкой Медовика.

Торт Медовик имеет интересную историю. Она началась с времен, когда у Императора Александра I была супруга. Она не любила мед, поэтому все сладости, конфеты и другие угощения готовились из чего угодно, только не из меда. Однажды при императорском дворе появился новый кондитер, который не знал об особенностях вкуса супруги императора, и приготовил торт с использованием меда. Когда торт был подан к столу, супруга императора попробовала его и поняла, что в нем есть мед. Однако торт был настолько вкусный и нежный, что она не разозлилась, а очень щедро наградила повара за новый рецепт и хорошую работу. С этих пор торт Медовик стал одним из любимых блюд Елизаветы Алексеевны, и еще не раз присутствовал на праздничном столе.

Даже если вы не любите мед, все же попробуйте торт Медовик – в нем нет выраженного вкуса и запаха меда, а всего лишь тонкий намек. Этот торт станет отличным угощением на день рождения, Новый год и другие праздники, поскольку торт, приготовленный своими руками с любовью и заботой – лучший подарок для близких.

Кулинарный раздел: Торты