- 2 стакана сахара
- 1 стакан постного масла
- соль по вкусу
- 1 стакан изюма
- 1 стакан грецких орехов
- 2 стакана яблочного отвара
- 1 чайная ложка соды
- 4 стакана муки
- 11/2 чайной ложки корицы
- 2 ст. ложки уксуса
Сахар и растительное масло хорошо растереть, добавить соль, изюм (кишмиш), пропущенный через мясорубку, мелко нарубленные орехи, развести яблочным отваром (из сушеных яблок), добавить соду, все тщательно перемешать, понемногу добавляя муку, добавить молотую корицу, перед тем, как поставить в духовку, добавить уксус. Выпекать 50—55 мин в хорошо разогретой духовке.
