Цимес морковный с кнейдлах

Ингредиенты

• 1,2 кг моркови, 
• 1 стл. масла, 
• 4 чл. сахара, 
• 4 стл изюма, 
• 0,5 чл. соли.

Способ приготовления

Растопите в кастрюле масло, добавьте морковь, нарезанную кубиками, и слегка обжарьте. Потом залейте водой так, чтобы она покрыла морковь. Закройте кастрюлю крышкой и тушите до полуготовности, добавьте изюм, соль.сахар, положите кнейдлах и доведите до готовности.

Для кнейдлах:

• 1 /2 ст. манной крупы, 
• 1 яйцо, 
• 1 стл. масла, 
• 1 /2 чл. соли, 
• перец.

Приготовьте из манки густую кашу, остудите, смешайте с остальными продуктами и скатайте из этой массы 10—12 шариков.