Ингредиенты
- 2 бутылки кефира,
- 1\2 л. воды,
- 100 г. черствого хлеба,
- 1 луковица,
- 1 свекла,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- соль,
- сахар по вкусу.
Способ приготовления
Кефир в бутылке ставят в теплую воду. Воду нагревают до тех пор, пока не отделится сыворотка. Сыворотку отделяют, добавляют воду, доводят до кипения, добавляют очищенную и натертую на крупной терке свеклу, соль, сахар по вкусу. Доводят массу снова до кипения и снимают с огня. В тарелки крошат черствый хлеб, добавляют рубленый лук, растительное масло, заливают горячим отваром со свеклой.
