Вяленые помидоры с базиликом

Ингредиенты

• листья базилика
• четверть стакана оливкового масла
• 13 помидоров
• соль,перец
• головка чеснока
• хлопья красного перца

Способ приготовления

• Наши продукты.

• Помидорки разрежьте на четверти.

• Уложите тесно на противень, смазанный оливковым маслом.

• Посыпьте перцем, солью и хлопьями, порежьте чеснок и уложите между помидор. Сверху полейте маслом.

• Поставьте в духовку на 10 часов при температуре 80 градусов.

• Когда помидоры будут готовы, возьмите чистую сухую банку, налейте немного масла и аккуратно положите помидоры.

• Постепенно наполняйте банку помидорами, листьями базилика и маслом, влейте также масло с противня. Уберите в холодильник, и через пару часов можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 90 минут

Для многих вяленые помидоры с базиликом являются диковинным продуктом, который нужно привозить из самой Италии, а блюда с вялеными помидорами - верх мастерства итальянской кулинарии. На самом деле вяленые томаты с базиликом - достаточно универсальная приправа, которая придает богатый вкусовой оттенок многим продуктам. В итальянской кухне вяленые помидоры с базиликом используют для приготовления различных соусов, вторых блюд с мясом и некоторых видов пасты. Возможно, вы не сразу распробуете блюда с вялеными помидорами, однако если вы приготовите несколько вариантов таких блюд, то непременно полюбите этот насыщенный вкус и тонкий аромат. Вяленые томаты с базиликом можно купить во многих крупных супермаркетах, однако лучше этого не делать. Во-первых, вы сильно переплатите. Во-вторых, магазинные продукты обильно сдабриваются консервантами. И в-третьих, нет ничего приятнее и интереснее, чем приготовить этот удивительный продукт дома.