Овощная запеканка «Южная»

Ингредиенты

• 1 крупный кабачок
• 3-4 крупных помидора
• 150 г сыра
• 50 г плавленного сыра
• соль, перец
• 150 г сметаны
• 2 яйца

Способ приготовления

• Овощи вымыть. С кабачка снять кожицу с помощью овощечистки. Нарезать помидоры и кабачок тонкими кружками и красиво, чередуя, уложить в форму для запекания.

• Смешать сметану, плавленый сыр, соль, перец и яйца. Тщательно перемешать. Залить овощи.

• Разогреть духовку до 200 градусов. Сыр натереть на крупной терке и посыпать блюдо им.

• Поставить в духовку на тридцать минут. Затем дать в горячей духовке постоять 15 минут. Блюдо можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 35 минут

При словах "овощная запеканка" вам наверняка представляется нечто скучное, диетическое и водянистое, однако сегодня мы покажем вам, насколько вкусными, питательными и ароматными могут быть блюда из овощей. Овощная запеканка «Южная» готовится из кабачком и помидоров с добавлением большого количества ароматного сыра, яиц и сметаны. В нее можно добавлять любимые приправы. К овощам идеально подходит смесь перцев, сушеных овощей и паприка. Если добавить баклажаны, получится традиционный рататуй, однако сегодня мы готовим запеканку именно из кабачков. Кабачки - это сезонные летние овощи, поэтому обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Он пригодится вам летом, когда урожай будет богатым, а рецепты из кабачков станут популярными. Запеканка из овощей "Южная" не только вкусная, но и красиво выглядит, потому что овощи ярких цветов тонко нарезаны и красиво уложены. Если запечь из в прозрачной форме и украсить листьями свежей зелени, можно подавать к праздничному столу. Следует иметь ввиду, что легкое овощное блюдо на горячее должно сопровождаться питательными мясными закусками и салатами.