Запеканка из кабачков с мясом

Ингредиенты

• 1 кабачок, 
• 200 г мясного фарша,
• 2 луковицы, 
• 1 морковь, 
• 1 стакан молока, 
• 2 яйца, 
• соль, 
• перец.

Способ приготовления

У кабачков удаляют плодоножку и стебель. Кабачок тщательно промывают и нарезают соломкой вместе с кожицей и семенами, добавляют рубленый лук, натертую на крупной терке морковь, соль. В мясной фарш добавляют 7г стакана молока, перец, соль и массу перемешивают. На дно сухой формы укладывают половину овощей, на овощи — мясной фарш, а сверху оставшиеся овощи и запекают в духовке 10—12 минут. Яйца разводят на 7г стакана молока и выливают на горячую поверхность запеканки. Запекают еще 3—5 минут.