Запеканка из макарон с фаршем (рецепт с фото)

Ингредиенты

• 700 г сухих макарон
• 800 г фарша
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 крупная морковь
• 2 луковицы
• пучок свежей зелени петрушки
• 3 яйца
• 200 г сыра
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления

• Наши продукты.

• Очистите от кожуры и потрите морковь на крупной терке.

• Мелко порежьте лук.

• Налейте в сковороду немного масла и обжарьте лук с морковью, пока они не станут мягкими.

• Вымойте зелень петрушки и мелко порежьте. Используйте преимущественно листики, стебельки можно выбросить. Чеснок очистите и потрите на мелкой терке или пропустите через пресс для чеснока.

• Добавьте зелень и чеснок в обжаренные овощи и перемешайте. Выключите огонь.

• Взбейте яйца вилкой.

• Когда овощи немного остынут, добавьте сырой фарш и хорошо перемешайте.

• Потрите на крупной терке весь сыр.

• Влейте яйца в овощи я мясом, добавьте соль и перец и перемешайте еще раз

• Отварите макароны до полуготовности в подсоленной воде.

• Смажьте маслом большую форму для запекания. Положите часть макарон тонким слоем.

• Положите на макароны слой мясного фарша с овощами.

• На мясной фарш с овощами положите слой тертого сыра.

• Повторите слои, верхним должен остаться сыр.

• Запекайте 40 минут в духовке.

• Готовую запеканку оставьте еще на 15 минут в теплой духовке. Подавайте порциями, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 45 минут

Запеканка из макарон с фаршем (рецепт с фото выше) - замечательное блюдо, которое разнообразит ваш стол. Если вы любите макароны и часто готовите из них разные блюда - рецепт запеканки из макарон будет для вас настоящей находкой. Запеканка из макарон с фаршем получится вкуснее и ароматнее, если взять одну часть говяжьего, и одну часть свиного фарша. Говядину можно заменить куриным филе. Сыр можно использовать любой, твердых сортов, мы использовали российский. Он подходит к большинству блюд с сыром. Чтобы верхняя часть запеканки не подсохла, брызните на ее водой, а затем посыпьте сыром. В макаронную запеканку можно класть любые продукты и специи - эксперименты приветствуются! Мясная запеканка с макаронами получится очень интересной, если добавить слой капусты, брокколи, любых других овощей. Мясной фарш можно легко заменить рыбным или даже рыбными консервами. Добавляйте в запеканки свежую или высушенную зелень укропа, петрушки или кинзы - они сделает блюдо очень ароматным и красивым.